料理をつくるのが面倒！苦手！ならそのハードルを下げましょう。 手間を省いていきましょう。
食物繊維たっぷりのインゲン。 第二の脳といわれる腸を元気にたもつためにも、積極的に食べたいもの。
仕事の生産性や効率だけでなく、職場の雰囲気を低下させる反省劇場。 ストレスの原因でもあります。
蒸し暑くて、しかも大雨・・・ 面倒くさいというと怠けているように感じるが、蒸し暑さというものは、 不快プラス体力を奪うもので、買い物にいくのもかなり二の足を踏みまくりひとりサルサダンスパーティー状態である。 それでも頑張って出かけてスーパーの…
まず従業員に心をくばる お客様に都合のいいことばかりをサービスとすると従業員にしわ寄せがいくのは当然なのだが、 「こっちは給料払っているんだし仕事だからやってもらわないと」 と、お客様は神様スタイルを要求する店主。 従業員の魂まで給料で買い占…
レジ袋有料化、さてどうする。
楽しそうな映画の中のお店に まずはこちら 恋愛小説家 (字幕版) 発売日: 2013/11/26 メディア: Prime Video キャロルが働くレストランでパンケーキを食べたい。そして、キャロルにたっぷりのチップをはずむ。 アカデミー主演男優賞と主演女優賞を受賞した作…
百円で笑顔になりたかったらコロッケを買う ひとつの食べ物のことだけを前日夜あたりから考え始めて、翌日起きて色々と支度をして歯を磨いているときにハッと思い出す。 「昨日からずっとコロッケのことを考えているんだけど」というと察しのいい友人は 「じ…
高度経済成長期のサラリーマン 私は日頃ウィスキーを飲まないのだが、この作品だけはナッツか何かつまみながら水割りをチビチビと飲みながら観る。 この作品は公開当時は評価されなかったようだけれど、わりとファンがいるようで、私もその一人。 バーでのシ…
人生は思い通りにはいかないけれど・・・ 料理の場面も食べる場面も少ないけれど好きな作品。 オリンダのリストランテ [レンタル落ち] 発売日: 2009/12/02 メディア: DVD 「 恋愛と料理は似ている」とか、 「人生という名の料理はちょっぴりスパイスがきいて…
細身の人が「太っちゃった」というのは、嫌味でもなんでもなく「太った」ことが分かりやすいから。 でも、細身の人もつい爆食したり、食生活が乱れてしまうこともあるものです。
働いていた会社であわや刃傷沙汰という事件が起きたのは、私がその会社に入社して半年もしない頃だった。 Ａさんはすべてを取り仕切るチーフから、長年なにか事があるごとにチクチクと嫌味を言われ、皆が見ている前で理不尽に激しく叱責されることも多くあっ…
タパスみたいな小さなお皿でチマチマ食べず、わしわしと二郎系ラーメンの野菜のごとく食べるのが、美味であり、腸内環境にもよろしき大皿サラダ。
デデン～デンデン♪ ジョージ秋山先生の浮浪雲、アニメ映画版。 出てくるものといえば、大徳利の酒と、 赤ちょうちんのお店「おかめひょっとこ」のお酒と肴くらいですが、 好きなんですよ。 この赤ちょうちんのお店の品書きは、酒、焼酎ときて、いかさしです…
何がいいって、この映画に出てくるグリルスペースだよ 「恋のトルティーヤ・スープ」 料理下手な大学生が想いを寄せる人の好物がトルティーヤ・スープと知って 究極のトルティーヤ・スープ作りに大奮闘。トルティーヤ・スープの世界大会出場をかけて恋のトル…
変食か好みの違いか 夕食に出たトンカツを少し残しておいて、これにソースをかけまわして置いておき、翌日、脂が浮いて固まったそれを熱々の御飯で食べるのがたまらなく美味い というようなことを池波正太郎さんのエッセイで読んだ気がする。 どうしてそんな…
お肉をさっぱりと食べたい！ でも、サラダの中にお肉じゃなくて、お肉をさっぱりと食べたいって時のレシピ 。
夏目漱石は、脂っこいものが好きでかつ甘党だったようだ。 「私は濃厚なものが好きだ。中華料理と西洋料理がいい。日本料理は食べたいとは思わない」と随筆にも書かれていた。 「菓子は食べるが、あれば食べるくらいでわざわざ買って食べたいというほどでは…
矢沢永吉さんに学ぶ。 ハッピーにつながらない、真綿で首を絞めるような存在がイエスマンだと気づこう。
ほんのひと手間 連載のコラムでも、料理のポイント的なことを書くことがあるのですが、 これは、家庭料理でもちょっとしたポイントで五味以外の味わいや旨味が増したり、食べたときの舌触りが良くなったりするからです。 例えば、お洒落感を出した冷製パスタ…
仕事のやる気がでない、モチベーションがあがらないとなったとき、改めて自分の野心に火をつけてくれる映画を観るのもいいものです。
気力の支えが必要 コロナ禍の自粛、休業要請から緊急事態宣言が解除されても、 多くの飲食店が、解除と同時に準備万端でスピーディーに立ち上がるということが出来るわけもなく、テイクアウトもやりつつ、様々な対策をしながら通常営業に戻すという様子見の…
止まらないおつまみレバー レバーが嫌いな人は仕方ないが、好きな人ならパクパクいけちゃうおつまみになります。 ビールを片手にキャベツと交互にどうぞ～。 レバーは１００ｇくらい、薄めにそぎ切りにして、レバーがつかるくらいの水に小さじ１強の塩を溶か…
夏にオススメのおつまみ。 パーティー料理として並べても大好評。 作り方はカンタン。
職場の人間関係の不和やいじめの原因を作り出すトラブルトリガーを遠ざけよう。
食欲がないと言いながら多めに茹でる素麺の束 湿気と気温が高くなって来た夏日に、 「あんまり食欲ないな～」と、言うだけはいってみる。 しかし、ビールを少し飲むと「何かちょっとしたつまみはないか？」となるし、素麺を２，３口食べると「何か具材はない…
昭和の懐かしい夏の氷菓シャービックの思い出話。
飲み会で本音が聞けるのか？ ある夕方、都内で知人とお店をさがして歩いて、広めの大衆酒場に入ったのだが大繁盛で元気いっぱい。活気があるとはこのことで、酒肴も美味しくお客さんもワイワイ。 隣のグループのサラリーマンは課長さんが大はしゃぎだ。 その…
イカがあればご機嫌 好物のひとつがイカである。 お寿司屋さんで、出ている種類のイカを食べる【食べ比べモード】に入ると同伴者はあきれるが、好きなのだから仕方がない。 刺身、煮物、フライ、干物、塩辛となんでも美味しくいただける。 美味しいパンが手…
暑くなってくるとこれがいい 初夏である。 じんわり蒸し暑い。マスクをしているからなおさらだ。 近くにある角打ちの暖簾がひらり風で揺れて中のお客さんが、グイッとコップのビールを飲みほした瞬間を目にした。 左手にしっかり握っている魚肉ソーセージ、…
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