山の四季、小さな集落での自給自足の生活と実りをいただく食卓。
感染拡大をうけて食事券の販売を停止する地域もでていますね。
過剰に摂取している塩分には気をつけたいところ。しかし、過剰な減塩はダメですよ。
ゆるくて、トークも楽しめる料理番組。
おひとり様の需要も色々と増えてきましたね。
９０年代の懐かしい食べ物や 飲みもの。
今週のお題「ピザ」 ピザといえばこの映画 グルメ映画ではなくて、どちらかというとラブコメ系だけど、ピザと家族と愛でハッピーエンド！！ ハッピー･シェフ！ (字幕版) 発売日: 2019/10/10 メディア: Prime Video こちらは、スラム街の貧しさは描かれている…
感情労働の従業員を支えるリーダーシップのために。
フードデリバリーのサービスが増えてきましたね。もう一度、店舗での対応の見直しをするいい機会です。
お鍋は、夕食でもいいけれど、冷え込んでくるこれからの季節、朝食にももってこい。朝からホカホカエネルギーチャージ！！
組織の風通しの悪い原因はなんでしょうか？ そこから思わぬ被害をうみだすこともあります。
アキ・カリウスマキ監督の 「希望のかなたに」 外国人が想像するむちゃな日本風というのが笑える場面。いい店だよ。
栗を美味しくカンタンに食べるなら、焼き栗！！ご家庭でも、キャンプでも焼き加減を案配しながら熱々を楽しむのは至福ですよ。
少しの行動力で変化を実感したいなら朝食を食べる場所や内容を変えるといいよという話。
グーグルマップのクチコミやレビューなど、低評価や悪いクチコミは気になるところですが・・・。
カリフォルニアロールを食べたくなること必至な映画！！
海外ドラマを観ながらジャンクなものを食べるって至福ですよ。
たて続けにトラブルにみまわれた 「とんかつＤＪアゲ太郎」が無事公開されるようで、ホント良かった！
柿を食べるときにふと思い出す 正岡子規の俳句 柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺 いい句ですよね。
苦手ポイントをさがしてみる 苦手なお店というのが誰しもあるんですよ。 『すごくいいお店なんだけど、トイレがねぇ』 これはよく言われることです。汚いのは論外なんですが流れが弱い、一個しかないのに酔客が独占してしまうときがあるとか。 酔客が独占し…
飲食店の効率化から生まれた余裕を何に振り分けるか。
卵とじ、ソース、味噌、たれ、あんかけ デミなどかつ丼も色々あるけれど、 かつ丼談議に耳を傾けているうちに・・・
飲食店の良い効率化は、お客様とお店、お店と従業員のＷＩＮ－ＷＩＮの関係を作ることにも。
飲食店の倒産の話題が多い。 しかし、コロナ禍のせいだけではない 場合あるようだ。 今一度、管理や効率を見直してみよう。
懐かしい駄菓子と駄菓子屋さんの思い出。
おいしいグルメ漫画その２ 夜に読むのは注意が必要なグルメ漫画たち。
盛り上がる焚火タイム 先日、あるお店のオーナーが 「いや～、自然っていいね。この前デイキャンプデビューしちゃってさ、ハマりそうだよ」とニコニコしながら話をしてきた。 以前からそういう流れはあったし、最近は、キャンプ場だけでなくお家の庭やベラン…
大きな通りを一本入った裏道に沿ってコンビニや小さな商店、小さなマンション、病院などが建ち並ぶ先に戸建ての家があり、駐車場兼お庭のような場所に小さなボックスカーが止まっている。 この車からモクモクと煙があがっているのは、中で焼き鳥と焼きとんを…
美味しくて色々な具材が使えるたこ焼きは、とても簡単でアレンジがきく便利なメニュー。 タコ焼き器がなくても、小さなフライパンで作ることもできます。
オススメの美味しいグルメ漫画
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