飲み会で本音が聞けるのか? ある夕方、都内で知人とお店をさがして歩いて、広めの大衆酒場に入ったのだが大繁盛で元気いっぱい。活気があるとはこのことで、酒肴も美味しくお客さんもワイワイ。 隣のグループのサラリーマンは課長さんが大はしゃぎだ。 その…
イカが大好きです。 今回は白ワインに合うものを。
冷酒で白身魚を食べるなら、煎り酒がいい。さっぱりして、白身魚の味がしっかりとわかる。
中年男2人組みの冒険物語 もう随分前になるが、有名なゲイバー「ピノキオ」で働いていた方が一人でやっていたお店で食事していたときに、私の隣にいたお客さんにママさんが 「男はね、50からが面白いのよ」と言っていた。 男性に限らず、ちょっぴり健康診…
とにかく、豆と乾いたパンを食べるのさ 「夕陽のガンマン」ならリー・ヴァン・クリーフが好きだ。 砂埃と汗と銃。 人を殺すのにもったいぶって銃を構えたまま台詞をいうのが日本の時代劇っぽいが、出てくる食事がどうにも違う。旬の感覚はない。 西部開拓時…
コロナ禍の街で馴染みの店をひとめぐり。 お店によって取り組み方もちがうが、休業中のお店が多い中、とにかく生き残る手を繰り出しているお店もあった。 立ち止まるより少しでも前に、前に。
「何系が好きですか?」という質問には、料理のジャンルなのか、食材のカテゴリーなのか、味の感覚なのかよくわからないものが含まれている。 「何系が食べたい?」 「ん~、あっさり系」 と答えたとき、相手にはどんな「あっさり」が浮かぶのか心配だ。 寿…
つい寄ってしまうお店 このお店いいなぁ、と思った最初のお店は、小学生になって連れていかれたお店だった。 幼稚園では買い食いが禁止されていたが、小学生になるころには馴染みの駄菓子屋さんがあり、周囲の品行方正な家庭の友人たちを魅惑の駄菓子ワール…
どこのお店のどんなカレーを食べるか、それが問題だ!!
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