コンビニから帰ってきて１０分でタイカレー
冬の寒さではなく、秋の訪れでの冷え込みを感じるようになると、体調も落ち着かない人が増える。
私も最近病院へ行ったが、受付の近くに座っていたのでかすかに来院した人の病状が聞こえた。季節の変わり目だからだろうか、頭痛という人がとても多かった。
私自身は頭痛もちではないが、気圧や季節の変化で頭痛が出る知人は季節の変わり目や台風が近づく度に不調になるらしく、ため息がこの時期増える。明らかにどこかが悪くて不調というわけではないので、ストレスがたまるのか辛いものが食べたくなるようだ。体も冷えてくるし、発汗を欲しているのかもしれない。
けれども不調は不調なので、手間なくカンタンに食べたい。できれば美味しい辛いものを。
「レトルトカレー」と単純な私が言いかけると、知人が面白くなさそうな顔をした。そりゃそうだ、もう何十年と頭痛もちなんだから「レトルトカレー」は食べ飽きている。頭痛もちナメんなよ！！！！である。
「野菜多めで」「不調だからできればコンビニでも材料あるやつ」という条件が加わってきての辛いものを一食・・・・となると、
これ、カルディでも買えるグリーンカレースープで、炒めた具材を入れるだけのもの。いや、炒めなくて煮込むでもいいんだけれど、コンビニでしめじとピーマンとお肉は唐揚げを切って入れてもいいし、ウィンナーでもいいからたとえ夜中にタイカレーが食べたくなっても、コンビニさえ開いていればどうにかなる。そして、辛くて、美味しい。
そう、これは私の「急にタイカレーが食べたくなりました」欲求を満たすとともに、一応、災害用食料のひとつにもなっている商品。
夜になってコンビニに走り、シメジ、ピーマン、茹で玉子、チキン（唐揚げ、焼き鳥、サラダチキンなど）を買って鍋で炒めて一緒に煮込むだけ。私は豆腐や蒸した豆のレトルトなどがあれば御飯の代わりにしています。
煮込む時間があれば、大根をちょいと切って入れてもよし、茄子もいい。激辛好きな人は煮込んでいるときに辛味を足すといいかと。
ちょいと体が冷えてるなと感じるようなとき、ホカホカで汗をかきたいなら オススメです！
ちなみに茹で玉子を入れたくなるのは、一時期、こちらのカレーをリピートしまくっていたから
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美味しいんだよねぇ
