アレンジ色々で楽しいたこ焼き
我が家に常備している粉もの系は、小麦粉、たこ焼き粉、季節によって追加されるのは、そば粉、白玉粉である。
最寄り駅にたこ焼き屋はないし、夜半に衝動的にたこ焼きが食べたなって、コンビニで温めてもらったたこ焼きの情けない食感にうんざりしてからは常備している。
もちろん、揚げ玉も青のりもある。
ずいぶん前に買った小さなタコ焼き器はあるが、ほとんどつかわず
もっぱら小さな玉子焼き用のフライパンで作っている。
生地を流し込み、周囲が焼けてきたら具材を入れて半分に折りたたむと、四角いたこ焼きができる。これをひっくり返してじわじわと焼いて、最後はやや強火で少しだけごま油を垂らして表面をカリット仕上げる。
慣れてしまえばものすごくカンタンで、ビールのつまみにも、おやつにも、夜食にもなるので、ぜひ、作ってみてください。
具材もいろいろとあるい、野菜を多めにすることもできて、幅広い
アレンジがきく便利なメニュー。
ベーシックにタコ、イカ、エビ、ホタテにチーズ。
豚バラ、ひき肉を焼いてキムチと一緒もいいし、お弁当用の
ミートボールやハンバーグもそのまま、もちろん、ハムやベーコン、ウィンナーも。
明太子、海苔、餅、変わり種でチョコレートというのもあるけれど
これはお子様向けかな。
カセットコンロとフライパン、お水があれば少しの具材でも作れる
ので防災用の保存食にもいいと私は思っています。
熱々のだし汁を丼にいれて、そこへ焼き立ての四角いたこ焼きを
ドボンとつけて七味や一味をきかせて、フーフー汗をかいて食べるのもいいのもです。
お酒の〆にも最高ですよ！
食べすぎにご注意あれ！！！
