老舗との出会い多し 私が祖父と暮らしていたころは、二世帯というやつで台所は基本的に祖母の領域であった。祖父は職人であり、若いころの時間の多くを京都での修行に使ったようで、そのせいか、我が家は基本的に淡い味付けのものが多かった。 祖父は「男子…
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