英雄と呼ばれる料理人の生き方や料理への取り組みは素晴らしい。 大学を追い出され、コネで入った仕事も3時間でやめたガストン。 情熱をもって取り組める仕事の大事さも良く分かる。
心に刻んでいるのは、喜びを縁とすることがいかに大事かということ。
かっこいい写真集 随分前に、飲んでいたBARでイイモノとして見せてもらった。 酔いが一気にさめてしまったのを覚えている。 少し暗いBARの灯りのしたで、恐々ページをめくった。 明確な理由が言えない、心が勝手に反応するイイモノに出会うと少し怖気…
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